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威斯汀娱乐场app - 大厨分享蒜苗炒鸡蛋最好吃做法,简单的食材也能做出不一样的味道

2020-01-11 16:21:24 阅读量:2001

威斯汀娱乐场app - 大厨分享蒜苗炒鸡蛋最好吃做法,简单的食材也能做出不一样的味道

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蒜苗又称为青蒜,在春季较为常见, 据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能,可凉拌,可炒食,味道都是不错的。

今天就给大家分享一道蒜苗炒鸡蛋特别好吃的做法,鸡蛋营养比较丰富,和蒜苗配在一起,口感更好,简单又美味,喜欢这道美食的就试试吧。

准备新鲜的蒜苗一把洗净,然后斜刀切成两厘米长的段,放入盘中备用。

取一个料碗,打入5个鸡蛋,加入食盐两克,入一下鸡蛋的底味,然后顺一个方向打散。

炒锅烧热,添入少许食用油,油温烧至五成热时,倒入鸡蛋液,用勺子不停的搅拌。

炒至鸡蛋定型以后,倒入漏勺中,控去多余的食用油,这样可以避免炒出来的鸡蛋过于油腻。

锅里重新添入少许食用油,倒入蒜苗,开大火快速翻炒,10秒钟后撤火,开始调味。

加入食盐1克,鸡粉0.5克,然后上火快速翻炒几下,倒入煎好的鸡蛋。

开中火,继续翻炒15秒钟以后,就可以关火起锅装盘食用了。

好了,到这里,这道简单美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了,有空就上手试试吧。

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